|
|
Gehaktschotel Met Banaan En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 Chinese kool, in reepjes
zout
1 ui, gesnipperd
2 eetl. olijfolie
400 gr rundergehakt
1 eetl. Kerriepoeder
peper
verse puree van 500 gr aard.
2 bananen
2 eetl. paneermeel
15 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de Chinese kool in weinig water met zout naar smaak net gaar en laat hem uitlekken.
Fruit de ui in ca. 5 min. In de olie goudgeel en glazig. Voeg het gehakt en de kerriepoeder toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Breng het mengel op smaak met zout en peper.
Breid de puree zoals je zelf gewend bent.
Verdeel de kool over de bodem van de ovenschaal en schep het gehakt erop. Dek het af met banaanplakjes.
Verdeel de puree erover en strijk hem uit.
Bestrooi met paneermeel en verdeel er kleine klontje boter over. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven van 250 Graden. in ca. 30 minuten een mooi bruin korstje krijgen.
|
|
|